Jeremy Clarkson dio una respuesta reveladora a una pregunta sobre su pub en dificultades, The Farmer’s Dog, cuando apareció en Good Morning Britain el viernes.
Su bar, que abrió sus puertas el mes pasado, sólo utiliza productos de Gran Bretaña, incluidos condimentos menos obvios como pimienta y sal, todo con la esperanza de seguir apoyando a los agricultores británicos.
Sin embargo, esto dejó al ex presentador de Top Gear en un aprieto, ya que rápidamente descubrió los costos significativamente más altos de los productos de cosecha propia.
Y parecía que el presentador de The Grand Tour no estaba dispuesto a discutir los desafíos recientes porque cuando el corresponsal del mundo del espectáculo Richard Arnold preguntó al respecto, cerró la conversación con una palabra: “No lo hagas”.
Junto a sus compañeros de automovilismo James May y Richard Hammond, Jeremy, de 64 años, admitió que antes de abrir el establecimiento le advirtieron que no lo hiciera.
Jeremy Clarkson dio una respuesta reveladora a una pregunta sobre su pub en dificultades, The Farmer’s Dog, cuando apareció en Good Morning Britain el viernes (en la foto, de izquierda a derecha: James May, Jeremy, Richard Hammond y Richard Arnold).
Su bar, que abrió sus puertas el mes pasado, solo utiliza productos de Gran Bretaña (esto incluye incluso los condimentos menos obvios como pimienta y sal), todo con la esperanza de seguir apoyando a los agricultores británicos.
Su compañero presentador James dijo: “Se trata de ganar dinero, ¿no?” Y es fácil de ejecutar’.
Luego, Jeremy respondió rápidamente y reveló el sabio consejo que ignoró de amigos como James Blunt y Guy Ritchie.
Él dijo: ‘No. Es propiamente difícil. Dijo que no comprara uno. Él dijo: “Tengo uno, no consigas otro”, y tengo uno. James Blunt también me dijo que no comprara uno, Guy Ritchie me dijo que no comprara uno.
Se produce después de que confesara que probablemente esté perdiendo “£10 por cliente” en su nuevo pub en los Cotswolds debido a su estricto modelo de negocio.
La estrella de televisión dijo que esperaba que The Farmer’s Dog fuera un éxito, pero añadió que utilizar sólo productos británicos significaba que los márgenes de beneficio serían mucho más bajos.
Dijo que usar carne de cerdo de su granja Diddly Squat costaría 0,74 peniques para convertirla en salchichas para venderlas en el pub.
Pero si usara carne de cerdo importada, sería 0,18 peniques.
‘Nos cuesta 0,74 peniques traer una salchicha aquí, pero si compro carne de cerdo importada, cuesta 0,18 peniques. Algo anda mal con el sistema alimentario de este país.’
Y parecía que el presentador de The Grand Tour no estaba dispuesto a discutir los desafíos recientes porque cuando el corresponsal del mundo del espectáculo Richard Arnold preguntó al respecto, bromeó: “No”.
Junto a sus compañeros de automovilismo James May y Richard Hammond, Jeremy, de 64 años, admitió que antes de abrir el establecimiento le advirtieron que no lo hiciera.
Se produce después de que confesara que probablemente esté perdiendo “£10 por cliente” en su nuevo pub en los Cotswolds debido a su estricto modelo de negocio.
La estrella de televisión dijo que esperaba que The Farmer’s Dog fuera un éxito, pero añadió que utilizar sólo productos británicos significaba que los márgenes de beneficio serían mucho menores.
Además de sus problemas financieros, Jeremy reveló que creó un bar VIP en el pub, pero que es solo para agricultores.
El ex presentador de Top Gear dijo que sólo a los trabajadores agrícolas se les permitía entrar en el “bar de arriba” de su bar, llamado The Farmer’s Dog.
La semana pasada, Jeremy, que dirige la granja Diddly Squat, con capacidad para 1.000 personas en la cercana Chadlington, a solo 12 millas del pub, dijo que al personal le resultaba fácil reconocer quién era un granjero y quién no.
Dijo que “los chicos del bar de arriba” no tuvieron problemas para saber quiénes eran sus clientes, y añadió: “Aquí sólo se permite la entrada a los agricultores”.
“Muchos preguntaron cómo podríamos saberlo… simplemente se puede”.
Sin embargo, dijo que cuando el pub abrió sus puertas por primera vez el mes pasado, interrogó a un tipo que intentaba entrar al bar VIP de arriba.
Escribiendo en The Sunday Times la semana pasada, dijo: ‘En la mañana de nuestra inauguración, alguien cuyo vestuario era bastante convincente subió las escaleras.
Más de 400 personas esperaron horas para ser los primeros en entrar al nuevo pub de Jeremy
Un cartel colocado afuera de The Farmer’s Dog que indica que todo lo que hay dentro del nuevo pub de Jeremy se cultiva y se cría en Gran Bretaña.
“Sin embargo, sus zapatos estaban mal, así que le pregunté: “¿Qué es el glifosato?”. dijo “Weedkiller” y lo dejé pasar.
‘Pero Kaleb (Cooper) todavía no estaba convencido. “¿Cuántos acres hay en una hectárea?” preguntó, el hombre respondió “¿Eh, doce?” – “Fuera”, ordenó Kaleb.
Hay 2,47 acres en una hectárea.
La gente esperaba pacientemente para probar su pinta de cerveza Hawkstone de £6 o la oportunidad de saborear un plato de salchichas y puré de £18 en la inauguración.
Sin embargo, un usuario de Instagram descontento calificó los precios de “enfermizos” y dijo: “¿Realmente es necesario cobrar esos precios?” Absolutamente estafar a la gente porque está en la televisión”.
Pero Jeremy defendió los precios y dijo: “Todo fue cultivado por agricultores británicos, ¡incluso la pimienta negra y el azúcar!”.
Pero comprar directamente a los productores locales y garantizar un salario justo a los agricultores británicos significa un aumento en el precio para los clientes de los pubs.
Hawkstone IPA, Hawkstone Premium, Hawkstone Hedgerow Cider y Hawkstone Cider cuestan £ 6 la pinta, media pinta costará a los apostadores £ 3,10.
Jabón a la venta en The Farmer’s Dog
Una amplia variedad de productos Diddly Squat Farm estaban a la venta en una tienda temporal en los terrenos del pub The Farmer’s Dog.
Hawkstone Session Lager tiene un costo fraccionalmente más barato de £ 5,50 por pinta, que es el mismo precio por una Hawkstone Pils, una Hawkstone Breeze y una cerveza de barril, las mitades de las cuales cuestan £ 2,90.
El pub también vende latas de cerveza rubia Hawkstone Spa sin alcohol por £3,10.
Además del pastel de carne y puré (£ 19), otros platos principales incluyen filete con jamón (£ 19), salchichas y puré (£ 18), así como crumble de verduras y queso cheddar (£ 15).
Los pudines cuestan alrededor de £ 8 y en el menú hay crumble de manzana y tarta de queso.
