El arte de la hospitalidad

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Los amantes del arte y los amantes de la gastronomía disfrutarán del Postmark, el primer hotel boutique de Newmarket.

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Las primeras impresiones cuentan y ¿cómo no quedar impresionado por la
¿Arte en exhibición en el recién inaugurado Postmark Hotel?

Al comenzar mi recorrido por el hotel, el curador de arte Lee Petrie me dice que la colección se reunió cuidadosamente para, en primer lugar, honrar la oficina de correos del hotel.
herencia, pero también es una celebración del talento canadiense local: todo el arte
procedía de un radio de 80 kilómetros del hotel.

Petrie dice que ella misma colgó gran parte del arte: 230 enmarcados
piezas que han sido compradas o prestadas, mientras ella me guía a través
el lobby, pasillos, habitaciones individuales y áreas de amenidades.

El arte se exhibe literalmente en todas partes. Dos piezas tocan la fibra sensible: una fotografía de bodegón floral de gran tamaño de Kristin Sjaarda y una fotografía inspirada en encaje.
Escultura de espejo de Lizz Aston, Moira Ness ubicada en el ascensor.

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Pero no se trata sólo de las obras de arte, hay mucho que experimentar en este lugar altamente
esperado hotel boutique que abrió oficialmente sus puertas al
público el 9 de agosto en un antiguo edificio de correos en 180 Main St. en
centro de Newmarket.

Con tres pisos, el hotel The Postmark ofrece 55 habitaciones únicas.
Habitaciones diseñadas en una variedad de tamaños y estilos.

Desde espacios acogedores hasta suites con techos altísimos, terrazas abiertas,
salas de estar y cocinas, cada habitación tiene su propia personalidad distintiva
y encanto, que se ve realzado aún más por la lujosa ropa de cama francesa, la decoración moderna y los artículos de tocador orgánicos elaborados localmente por Consonant Skin+Care.

La característica más llamativa, sin embargo, es la obra de arte seleccionada por Petrie para cada habitación.

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“El Postmark Hotel siempre ha sido algo especial, desde entonces
sus inicios como oficina de correos en 1914”, dice Avi Wulfand, director general.

Wulfand dice que el hotel planea atender a una amplia gama de clientes
incluidos viajeros de negocios, turistas, aquellos que planean una escapada rápida, una reunión familiar o una boda, o que asisten a un evento local.

Además de los amantes del arte, otro subconjunto interesante de visitantes del
hotel son “amantes de la comida”, dice Wulfand.

Dentro de las paredes del hotel hay dos restaurantes, dirigidos por el chef ejecutivo Jon Turner. Con un enfoque de la granja a la mesa, el nuevo canadiense
Los menús inspirados utilizan ingredientes de temporada de origen local para crear una experiencia gastronómica.

En el piso principal, The Lobby funciona como cafetería y bar, ofreciendo
una gama de opciones desde el desayuno hasta la cena, donde lugareños y
los huéspedes pueden tomar un café para llevar o relajarse tomando un cóctel con amigos.

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El sorprendente restaurante en la azotea, Overlea, que abrirá sus puertas el 9 de agosto, ofrece
brunch y cena con vistas panorámicas de la ciudad.

Fue allí donde el chef me invitó a probar el carpaccio de venado braseado con nuez negra, acedera, sal ahumada y pimientos Urfa.

Pero no sólo se trata de los huéspedes a los que atenderá el hotel, los visitantes también
Bienvenido a entrar.

“Ya tenemos clientes habituales, parte de la escena del cóctel y del evento.
El espacio adyacente al restaurante de la azotea ha albergado una serie de
reuniones”, dice Wulfand.

Recientemente, el hotel invitó al BIA local de Newmarket a venir, y eso
confirmó a Wulfand que Postmark no sólo es una adición bienvenida al
Zona de calle principal pero buena para el desarrollo económico de la ciudad.

Además, hay mucho que hacer fuera del hotel. La calle principal, con su
mezcla de tiendas y cafés independientes, lo convierte en un agradable paseo, y el local
El mercado de agricultores, que funciona los sábados de mayo a octubre, es un importante
atracción.

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Para obtener más información, visite thepostmarkhotel.ca.

BARRA LATERAL: Un edificio con mucha historia

El Postmark Hotel, construido originalmente como oficina de correos en 1914 con
su diseño de dos plantas y media y la torre del reloj es bastante típico
de oficinas de correos que todavía se pueden encontrar en comunidades de todo Canadá que
son similares en tamaño a Newmarket.

La parte que da a Main Street es el edificio original. En 1955 se añadió una sección de dos plantas en Park Avenue, dando más espacio.
a la oficina de correos y también creando espacio para la Hacienda Nacional y
Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales.

El edificio fue diseñado por David Ewart, arquitecto jefe de Dominion para
el Gobierno de Canadá de 1896 a 1914.

Diseñó o supervisó el diseño de edificios federales en todo
Canadá, incluida la Royal Canadian Mint en Ottawa.

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Esta oficina de correos funcionó hasta el 26 de enero de 2001. Había sido vendida por el gobierno federal en 1998 y el nuevo propietario la convirtió en
una residencia de retiro, llamada The Clock Tower Inn.

Que funcionó hasta 2011 cuando se volvió a vender. El nuevo propietario quería construir una ampliación de siete pisos que rodeara la torre y reconstruir la propiedad, pero la respuesta de la comunidad fue extremadamente negativa.

Después de varios años de rediseños, el propietario abandonó el plan y volvió a poner la propiedad en el mercado en 2019.

Luego fue comprado por el propietario actual y se hicieron planes para convertirlo en un hotel.

Que el hotel vuelva a convertirse en un lugar para huéspedes y visitantes para
reunirse y socializar debe sentirse como un deja-vu.

Durante muchos años, el edificio fue un importante centro comunitario:
La entrega de correo a domicilio en Newmarket no comenzó hasta noviembre de 1957.
y antes de eso, los residentes recogían su correo en la oficina de correos, lo que
a menudo se convirtió en una oportunidad para visitar, reunirse con vecinos y
compartir noticias.
Y eso también es lo que hace encajar con la visión de los dueños del hotel.
y operadores llamados Archive Hospitality, el grupo de curadores
y colaboradores detrás de este proyecto de restauración, y cuyos otros
Los créditos incluyen Gladstone House de Toronto y The Broadview Hotel.

“Nuestras propiedades celebran los monumentos históricos como piezas vibrantes de
nuestro presente y futuro, y estamos comprometidos a fortalecer el
tejido de nuestras comunidades locales”, dice la empresa.

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